ダッチオーブン100レシピ―キッチンでも、アウトドアでも -

ダッチオーブンというよりサービングポット活用本　　（2008-12-01）
ダッチオーブンが欲しくなったのですが、
そういつもいつもアウトドアするわけにはいかないので、
家庭のキッチンでも使える鍋として考え、レシピ本を探していました。

他の方もおっしゃっていますが、何も無理に100レシピにしなくても…
という感じで、それもダッチオーブンでやるかぁ！？
という料理もありますが、
そもそもこの本で紹介されているダッチオーブンとはロッジのサービングポット。
小ぶりな鉄鍋を家庭で活用するための内容かな～と思います。

ただ私が欲しいのは10インチの、いわゆるダッチオーブン。
基本的に２人前のレシピなので、家族４人の食欲を満たすのは難しいかな～、
…ということを、図書館で借りて確認し、
同じ著者の別のダッチオーブン本（そちらはアウトドアを意識した内容）
を購入することにしました。
ちなみに、キッチンでの活用は、別の著者の本に。

とはいえ、ダッチオーブン本と思うからこうした不満がでるのであって、
サービングポットを日常使いするための活用本として割り切るならば、
すご～く便利だと思います。
ハンバーグ、それはダッチオーブンでつくるべき料理かも…。

ダッチオーブン　　（2008-08-27）
ダッチオーブン100レシピ―キッチンでも、アウトドアでも

先日、購入しました。
去年から体調をくずしてキャンプはまだ今年は行ってないのですが、
なんとかマクロビ出来ないかとレシピを探してましたが、
あのダッチで玄米が炊けるとはーー！！
それで他も見ると女性の観点で蒸し野菜とかのレシピ、スィーツまであり
キッチンとキャンプと両方に使える様になってて、、
「こりゃーいいや」って即購入。

フタをしめるとオーブンってのを忘れてました。
圧力鍋よりも早く炊けます。
おいしかったー♪
まだご飯だけしか炊いてないけど、今からワクワクしてます。

家で練習してから、キャンプに行けるというのはナカナカですよ。

今まで持ってた本は、男の作るレシピばかりで
わりと日頃使わない食材が多かったりしますが、
この本は、普通にキッチンで作れる様になってるので、そこがとてもいいです。

今夜のご注文はダッチ？　　（2007-12-09）
実はダッチオーブンは持っていません。
ル・クルーゼで料理するのに役に立つかな？と思って。

全部は無理にしてもル・クルーゼでも結構行けそうです。

でも、でも、でもでもでもでも！

この本を見てるとダッチ・オーブンが欲しくなってきます。
とは言え、キャンプをするわけでもなく、またうちの狭いキッチンのあちらこちらに鎮座まします出番の少ない先述のル・クルーゼちゃんやビタ・クラフト君やシャトル・シェフさんなどなどのことを考えれば、実際の購入に結びつく可能性は極めて低いことでしょう。

で、この本の話ですが、素直に「ウマそう」です。
ダッチオーブン料理なので無骨そうですが、それがまたベリー・グッド。
そしてその無骨さに、女性らしい繊細さを加えたテーストがこの本の魅力なのかもしれません。

無理に100レシピにせず、オーソドックスなものにしぼって紹介した方が焦点がぼけずにいいんじゃないだろうか？とも思いますが、おそらく「100レシピ」をシリーズ化したいのでしょう。

zzz... A aws

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