アイテム詳細
Workman Pub Co
グループ：Book
ランキング：63060
価格：￥ 2,183
発売日：2001-05
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カスタマーレビュー 
BBQマスターへの手引き 
（2006-06-22）
各種肉，野菜，魚，貝，そしてデザートまですべてBBQしようという野心的な本．説明は（私のような）料理の素人にでも十二分に理解できるように懇切丁寧に書いてある．炭のおこしかた，炭の起きかた，スモークチップの使い方，BBQグリルの調整，肉のソース，BBQ用の各種器具まで，BBQに必要なことはたいてい何でも書いてあるのがすばらしいところ．この一冊だけで数年はBBQライフを満喫できるのでは．絶品．
本家本元 
（2005-12-18）
日本語版が出ている本だが、載っている料理は日本語版と違います。
本場の雰囲気がひしひしと伝わってきます。
日本で調達しづらいものとかいっぱいありますが、
そこはあえてアメリカンな雰囲気を作るためにこの本を参考にして
試みるべきではないでしょうか。
